麗江有哪些特色美食呢？麗江可帶走的特產(chǎn)一覽表(5)

　　5、野生菌（雞樅、松茸、松露）

　　麗江正所謂是野生菌的天堂，夏季會(huì)有各種各樣的野生菌。市場(chǎng)上各種野生菌琳瑯滿目，在眾多野生菌中雞樅、松茸、松露較為優(yōu)秀，比普通的野生菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富。當(dāng)然價(jià)值與價(jià)格是成正比的，這三者價(jià)格也比較高。

　　雞樅可以弄成雞樅辣椒油，味道實(shí)屬一級(jí)棒。也方便原道而來(lái)的朋友帶回家送親朋好友。

　　松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為"菌中之王" 。

　　研究證明，松茸富含蛋白質(zhì)，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨(dú)一無(wú)二的抗癌物質(zhì)--松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚(yú)，極潤(rùn)滑爽口。

　　松露則具有養(yǎng)顏美容、增強(qiáng)免疫力、保健養(yǎng)身的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，說(shuō)實(shí)話味道一般。切記不宜食用過(guò)量，容易上火。