榆林旅游吃什么好？榆林特色小吃推薦(2)

　　拼三鮮

　　拼三鮮是陜西榆林的一道極具傳統(tǒng)特色的名菜，有著非常悠久的歷史，具體來源已經無從考究，傳聞康熙和乾隆品嘗過此過后大家贊賞，還被帶入宮中，用來招待外使。拼三鮮選用豬肉，羊肉，雞肉味主要原料，再輔以木耳，海帶絲和水黃花等為輔料，加入調料，然后一起煮開即可，拼三鮮制作工序十分繁雜，非一般的廚師能做好的。

　　榆林豆腐

　　榆林豆腐是陜西榆林的特色產品，有著非常悠久的歷史，具體來源時間已經無從考究，據(jù)記載，在明代的時候就已經名揚天下了。榆林有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，光照充足，四季分明，土壤肥沃，水資源豐富，非常適合黑豆的生長，榆林豆腐就是選用黑豆為主要原料，在經過炕曬、脫皮、浸泡、磨漿、過濾、煮漿等多道復雜的制作工序精制而成，所制作出來的豆腐十分鮮嫩，軟中帶韌，十分美味。