興化特產(chǎn)有哪些？興化可以帶走的特產(chǎn)一覽

　　江蘇省，不僅是一個(gè)旅游大省，還是著名的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，而興化是江蘇的縣級(jí)市，有著非常悠久的歷史，這也就造就了興化有許多好吃的特產(chǎn)？

　　興化特產(chǎn)有哪些？

　　雙魚(yú)豬肉脯

　　雙魚(yú)豬肉脯是江蘇泰州興化的傳統(tǒng)名吃，其制作方法非常精細(xì)，選料考究，選用豬肉為主要原料，再配以生抽，老抽，黑胡椒粉，五香粉等配料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來(lái)的豬肉脯味道鮮美、醇厚、咸甜適中，香味純正。

　　中莊醉蟹

　　中莊醉蟹是江蘇泰州興化的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，起源于明朝初年，其制作方法十分精細(xì)，選用淡水螃蟹、糯米酒為主要原料，用傳統(tǒng)的加工秘方和現(xiàn)代新工藝，經(jīng)過(guò)二十多道工序醉制而成，所制作出來(lái)的醉蟹肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，色、香、甜、咸、鮮五味俱佳。

　　蟹黃粉皮

　　蟹黃粉皮是江蘇泰州興化的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，選用上等綠豆淀粉為主要原料，采用獨(dú)特工藝精制而成，所制作出來(lái)的粉皮色彩鮮明、蟹味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　沙溝大魚(yú)圓

　　沙溝大魚(yú)圓是江蘇泰州興化的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其產(chǎn)生相傳于明末清初。其制作方法非常精細(xì)，用料精細(xì)，用沙溝湖產(chǎn)的新鮮的白魚(yú)或青魚(yú)為原料，剔除魚(yú)皮魚(yú)刺取其精肉，經(jīng)人工嶄剁成細(xì)肉泥，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的大魚(yú)圓鮮嫩爽口、油而不膩、風(fēng)味獨(dú)特。