夏季腸道易生病 腸胃疾病要怎么防?(2)
5、食物中毒對(duì)老人很危險(xiǎn)
食物中毒也是常見(jiàn)腸胃病中的一種，它發(fā)病一般很突然，而且易在群體中發(fā)病，尤其是在食堂、飯館等，每年都有這樣的事件，而且一次中毒都會(huì)有好幾十個(gè)病人。
夏季常見(jiàn)的食物腐敗、沙門(mén)氏菌和肉毒素都有可能造成食物中毒，而且來(lái)的比較突然，患者會(huì)上吐下瀉、發(fā)高燒。在出現(xiàn)癥狀時(shí)可以通過(guò)向周?chē)煌M(jìn)過(guò)餐的人詢(xún)問(wèn)是否出現(xiàn)同樣的問(wèn)題，如果有，要及時(shí)就診，同時(shí)向醫(yī)生報(bào)告以尋找病源。食物中毒對(duì)年紀(jì)大的人有危險(xiǎn)，因?yàn)閬?lái)的快，如果不良食物吃得多，就有可能出現(xiàn)休克，需要馬上就診。醫(yī)生提醒在吃飯時(shí)要選擇條件較好的飯館，不要隨便在街邊攤點(diǎn)吃東西，接受送餐也要選擇正規(guī)的公司。剩下的食物一定選擇熱透再吃，腐敗的食物，尤其是水果不要吃。
6、在外夜宵別吃太多
急性胰腺炎在炎熱的夏天也比較容易出現(xiàn)，因?yàn)橄奶彀滋熳冮L(zhǎng)，人更喜歡在夜晚聚餐、燒烤，喝啤酒或是喝大量的飲料，高脂肪飲食增加胰腺的負(fù)擔(dān)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)急性胰腺炎，發(fā)作的時(shí)候像刀割一樣疼痛，嘔吐、腹瀉，急性胰腺炎非常危險(xiǎn)，在夜間急診里也很常見(jiàn)。
怎樣預(yù)防腸道傳染病
腸道傳染病主要是通過(guò)食用了被腸道致病菌污染的食物或飲用被污染的水源而造成的，所以預(yù)防腸道傳染病的重點(diǎn)就是做好以“三管一滅”(即管水、管糞、管飲食和消滅蒼蠅)為主要內(nèi)容的愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，防止“病從口入”。要嚴(yán)把“病從口入”關(guān)，重點(diǎn)要做到以下幾點(diǎn)：
第一，不喝生水，要做到勤洗手，飯前便后要洗手，吃零食前也要記得洗手。
第二，盡量少吃冷飲，包括雪糕、冰激凌和冰水等，更不要一次吃太多，暴飲暴食會(huì)損害腸胃的防御系統(tǒng)，這時(shí)候腸道致病原就有機(jī)可乘了。
第三，消滅蒼蠅、蟑螂，清潔環(huán)境，防止致病微生物污染食物和餐具。
第四，要選擇新鮮食品，不食用腐敗變質(zhì)的食品，加工時(shí)要生熟分開(kāi)，生吃的瓜果蔬菜應(yīng)該用流動(dòng)水洗凈。另外，冰箱不是保險(xiǎn)箱，吃剩的食物即使放在冰箱內(nèi)，時(shí)間也不能過(guò)長(zhǎng)，再次食用前一定要充分加熱。
第五，盡量少在外面就餐，如果外出就餐要到衛(wèi)生條件好、具備衛(wèi)生許可證的正規(guī)餐飲點(diǎn)，并且盡量少吃或不吃涼菜，千萬(wàn)不要在路邊小攤上胡亂的買(mǎi)東西吃。
特別提醒：一定不要禁食或禁水，有些人為了減少腹瀉量，而不吃飯、不喝水，這是完全錯(cuò)誤的。禁食禁水使本就虛弱的身體得不到營(yíng)養(yǎng)和水份補(bǔ)充，也沒(méi)有足夠的營(yíng)養(yǎng)素去修復(fù)受損的腸道，會(huì)不利于致病微生物排出體外，所以禁食禁水會(huì)加重病情。