你知道營(yíng)養(yǎng)是怎么被我們錯(cuò)誤的吃跑的嗎?

　　你知道營(yíng)養(yǎng)是怎么吃出來(lái)的嗎?其實(shí)，在平時(shí)的生活中，很多你認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)的吃法其實(shí)都是不營(yíng)養(yǎng)的，你是認(rèn)為有可能是讓你吃跑了營(yíng)養(yǎng)。那么，我們堅(jiān)持的錯(cuò)誤營(yíng)養(yǎng)觀有哪些呢?

　　錯(cuò)誤一：多吃植物油利更有利健康

　　正確： 植物油攝入高的人群癌癥發(fā)病率較高

　　營(yíng)養(yǎng)小貼示：雖然植物油攝入量高的人群心血管疾病發(fā)病率確實(shí)要比攝入動(dòng)物性脂肪較多的人群發(fā)病率低，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，植物油攝入較高的人群癌癥發(fā)病率比較高，如果多食用植物油，不妨多食用些含維生素E等抗氧化的食物。

　　錯(cuò)誤二：只有雞鴨魚(yú)肉中才含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

　　正確：各種豆類(lèi)及含油的種子如花生、葵花子等也含有豐富的蛋白質(zhì)。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼示：不可否認(rèn)，各種肉類(lèi)制品中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且滋味鮮美，易被人體消化吸收，但肉類(lèi)食品中含有較高的膽固醇，過(guò)多食用不利身體健康。而豆類(lèi)食品及含油的種子如花生、葵花子等也含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)身體更為有益。

　　錯(cuò)誤三：只有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品種才含有多種氨基酸。

　　正確：普通食物中也能輕松獲得氨基酸。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼示：在大多數(shù)人的心中，氨基酸是一種較為神秘的營(yíng)養(yǎng)元素，只有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品中才含有。其實(shí)氨基酸只是蛋白質(zhì)的組成單位，只要是能消化掉蛋白質(zhì)的健康人群，就完全可以從普通食品中獲得身體所需要的氨基酸。

　　錯(cuò)誤四：純天然食品一定對(duì)身體無(wú)害。

　　正確： 純天然食品業(yè)可能對(duì)身體有害。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼示：據(jù)研究證實(shí)，許多純天然食品中都含有有害物質(zhì)。如：生豆角中含有溶血物質(zhì)，發(fā)芽土豆中有毒素，某些魚(yú)類(lèi)中含有胺等可能導(dǎo)致中毒的物質(zhì)。

　　錯(cuò)誤五：使用了添加劑的食品一定有害

　　正確： 只要適量使用，添加了添加劑的食品也很安全。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼示：只要遵照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑的種類(lèi)及劑量，食品添加劑對(duì)身體的危害微乎其微。