夏天涼拌生菜怎么做好吃解暑

　　夏天涼拌生菜怎么做好吃解暑?夏天天氣熱，做一些涼菜豈不是又好吃又解暑?涼拌生菜怎么做好吃?小編教大家涼拌生菜的做法，好吃又解暑哦!　　

　　原料

　　主料：生菜750克 ;

　　配料：水豆豉50克、辣椒粉50克、鹽少許、雞精少許、蒜末少許、香醋少許、香油少 許、植物油少許 。

　　制作方法

　　1、將生菜用流動水清洗1次，然后用5%濃度鹽水浸泡20分鐘，再用清水清洗2次。

　　2、將清洗干凈的生菜盛放在濾水籃子里將水濾干備用。

　　3、將敞口鍋放煤氣灶上，倒入少許植物油，用中火將油燒熱至80度左右。

　　4、將辣椒面倒進小碗中，把燒熱的植物油倒入盛放辣椒面的小碗中，同時用筷子進行攪拌，制作成油辣椒。

　　5、待小碗中的油冷卻到20度左右，將適量鹽和雞精放入油辣椒并用筷子進行攪拌。

　　6、將生菜倒進較大菜盆中，放水豆豉、香醋、蒜末、制作好的油辣椒和少許香油拌勻，裝盤即可食用。

　　適用人群

　　一般人群均可食用，尿頻、胃寒的人應少吃。

　　因為生菜中含有膳食纖維，有消除多余脂肪的作用，故對于減肥人群是一款不可多得的減肥食材。

　　涼拌生菜怎么做好吃解暑又減肥呢?小編分享的涼拌生菜的做法，希望大家會喜歡哦!