產(chǎn)婦產(chǎn)后吃什么可以催乳(4)
2018-07-16 10:10:04來源:四海健康網(wǎng)
8、炒黃花豬腰:豬腎(腰子)500克、黃花菜50克、淀粉、姜、蔥、蒜、味精、白糖、植物油、精鹽各適量。將豬腎一剖為二,剔去筋膜腺體備用。鍋燒熱后,放蔥、姜、蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻,至豬腰變色熟透時,加黃花菜、鹽、糖再炒片刻,加淀粉勾芡推勻,最后加味精即成。
專家點評:有道理,豬腰子補腎,適合腎虛之缺乳者。但血脂偏高、高膽固醇產(chǎn)婦要忌食。中國西南有地區(qū)民間把黃花菜稱為下奶藥,因這味中草藥有補虛下奶,平肝利尿,消腫止血等功效。但鮮黃花菜含有“秋水仙堿”,經(jīng)腸胃道吸收,在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”,具有較大毒性。所以在食用鮮品時,每次不要多吃。食用時,應(yīng)先將鮮黃花菜用開水焯過,再用清水浸泡2個小時以上,撈出用水洗凈后再進(jìn)行炒食,這樣秋水仙堿能破壞掉不少了。
9、王不留行燉豬蹄:豬蹄3~4個、王不留行12克、調(diào)味料若干。將王不留行用紗布包裹,和洗凈的豬蹄一起放進(jìn)鍋內(nèi),加水及調(diào)味料煮爛即可食用。
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