小龍蝦頭能吃嗎 小龍蝦哪些部位不能吃
就到了吃小龍蝦的季節(jié)了，麻辣小龍蝦是很多人的最愛，吃小龍蝦的時(shí)候很多人不舍得扔掉蝦頭，因?yàn)槔锩嬗悬S，但是小編要告訴你的是，吃小龍蝦千萬不要吃頭，至于為什么，跟小編來了解一下。
小龍蝦為什么千萬別吃頭
愛吃小龍蝦的人士注意啦......很多人吃小龍蝦舍不得丟掉蝦頭，其實(shí)這是最臟的地方！小龍蝦的胃等器官都集中在頭部，易堆積分泌物和排泄物，甚至被檢測出有寄生蟲，一旦轉(zhuǎn)移到人體內(nèi)部，就會(huì)影響健康。寄生蟲高溫下很容易被殺死，吃小龍蝦一定要徹底煮熟！
報(bào)道稱流行病學(xué)調(diào)查證明：食用小龍蝦與“橫紋肌溶血癥”有關(guān)聯(lián)，盡管致病機(jī)理尚不清晰，但與食用小龍蝦有關(guān)，小龍蝦頭部集中了鰓、胃等主要臟器，重金屬含量高，在食用小龍蝦時(shí)盡量不要食用小龍蝦頭部。
目前法規(guī)明令禁止不能吃死的小龍蝦，龍蝦死亡后體內(nèi)蛋白質(zhì)變質(zhì)很快，會(huì)分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌，食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康，但是一些商販為了追求利潤鋌而走險(xiǎn)，用加重調(diào)料來掩蓋小龍蝦本身的異味。
有業(yè)內(nèi)人士稱經(jīng)過加工后，消費(fèi)者很難一下子辨別出加工前是否是死蝦。如果在食用時(shí)感覺蝦肉很酥很軟沒有嚼勁，或者小龍蝦蝦身未蜷曲蝦尾是直的，那么這些龍蝦在下鍋之前可能已經(jīng)是死蝦了，千萬注意的就是一定不要吃小龍蝦的頭部。
相關(guān)推薦
小龍蝦是夏季夜市一霸，人人都愛小龍蝦，馬上就到了吃小龍蝦的季節(jié)，很多人都已經(jīng)按捺不住吃貨的心情了。那小龍蝦什么時(shí)候出洞？幾月份吃比較好呢？一起來看看吧！
夏季是吃小龍蝦的最佳季節(jié)，同時(shí)夏日高溫，龍蝦也是非常不易保存的。一定要將盡快食用。吃死了的小龍蝦有哪些危害嗎？
說道夏天，啤酒、西瓜和小龍蝦絕對是最受歡迎的。而小龍蝦作為必選的一道美食，是超多人都愛吃的。那2018小龍蝦多少錢一斤呢？
小龍蝦是國人幾乎人人都愛吃的美味食材，鮮紅肥嫩的小龍蝦不僅味道鮮美，還有豐富的營養(yǎng)元素，對我們健康有好處，那么你知道小龍蝦怎么分公母嗎？
