如何判斷魷魚是否新鮮 鮮魷魚怎么看新不新鮮

 　　四海網(wǎng)：吃海鮮最重要的就是一個鮮字，所以一定要選擇最新鮮的。那鮮魷魚怎么看鮮不新鮮呢？下面教大家一些判斷方法。

　　鮮魷魚怎么看新不新鮮

　　​​​​​​​1、色澤

　　新鮮魷魚外表有層粉紅色的可愛光芒，而用福爾馬林泡過的魷魚，及那些放太久不新鮮或變質(zhì)的魷魚，都會泛死光。

　　2、味道

　　聞下魷魚的味道，魷魚若變質(zhì)會散發(fā)惡臭味。魷魚本就是很容易變質(zhì)的食物，夏天一定要養(yǎng)在冰里否則很快就壞了。

　　3、形狀

　　觀察魷魚身體，越完整那魷魚越新鮮。反過來，身體不完整，有殘缺等說明這魷魚已經(jīng)死很久了，最好不要購買。還有，已經(jīng)肢解過的魷魚也盡量不要購買，也許它之前就是不新鮮的。最好買整條新鮮的魷魚。

　　4、手撕

　　用手撕拽魷魚的頭和身體部位，如果輕輕松松就扯分離了，說明魷魚已經(jīng)非常不新鮮了。新鮮魷魚的頭部和身體應(yīng)連接較緊，肉質(zhì)也摸上去緊實。

　　5、粘膜

　　新鮮魷魚外表有層完整的膜，用手撫摸魷魚如果沒有發(fā)現(xiàn)膜，說明魷魚已經(jīng)放太久了，不太新鮮了。

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