吃魷魚都有哪些好處和壞處
四海網(wǎng):魷魚的營養(yǎng)價值非常高,其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分,且含量極高。
在日常很多人對喜歡吃海鮮,尤其是喜歡吃魷魚,魷魚是一種非常鮮美好吃的食物。吃魷魚的話有很多的好處,主要是它能夠給我們提供很多的微量元素,而且它能夠做成各種美味,因此很多人喜歡吃,而且每次還吃挺多的。但是不能多吃,我們現(xiàn)在馬上來看看吃魷魚的好處和壞處是什么吧。
魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養(yǎng)價值很高,是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同,都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等,并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚的功效:1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血;2.魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。
食用注意:1.魷魚可做爆、炒、燒、燴、汆等菜之用;2.魷魚須煮熟透后再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調(diào)。
吃魷魚絲的壞處,魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人應少吃;魷魚含膽固醇較多,故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食;魷魚是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
所以,平常我們吃任何東西都是要有個度的。很多人還會問吃魷魚會發(fā)胖嗎之類的問題,或者是會上火嗎?其實魷魚吃多了是不會發(fā)胖的,因為魷魚的脂肪含量是非常地低的,而且也不會上火,但是吃多了魷魚也還是會有壞處,脾胃虛的人建議就要更加應該少吃了。
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