哪些人不能吃醋  醋不能和什么一起吃

2018-06-29 16:29:01來源:四海生活百科

   四海網(wǎng):醋是一種很常見的調(diào)味劑,家家戶戶的廚房里都會(huì)必備。那么哪些人不能吃醋呢?醋不能和什么一起吃?

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  醋的營養(yǎng)價(jià)值

  作為藥用,醋的功效與作用一是在健身防病上,二是在對(duì)疾病的治療上。經(jīng)常食醋能使人的胃液增加,食欲增強(qiáng),消化加速,從而提高機(jī)體的抗病能力。醋有抗菌解毒之功,喝醋可以預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生。醋還有降低血壓和膽固醇的作用,對(duì)急性黃疸型肝炎也有一定的治療效果!侗静輦湟分姓f醋有“酸溫散瘀解毒,下氣消食,開胃氣,散水氣,治心腹血?dú)馔础a(chǎn)后血暈、痰癖、黃疸癰腫、口舌生瘡、損傷積血、谷魚菜蕈諸蟲毒”功能,已經(jīng)被人們的生活、醫(yī)療實(shí)踐和科學(xué)分析逐步證實(shí)。

  哪些人不能吃醋

  空腹者不宜吃醋

  不論你的胃腸多強(qiáng)健,都不適合在空腹時(shí)喝醋,免得刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯后一小時(shí)再喝醋,比較不刺激胃腸,順道幫助消化。

  骨折的人避免吃醋

  骨折的人應(yīng)該避免吃醋,那是因?yàn)榇啄軌蜍浕趋篮兔撯},破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡,從而促發(fā)并且加重骨質(zhì)疏松癥,使受傷肢體酸軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能愈合。

  正在服堿性藥者不宜

  正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時(shí),不宜吃醋,因醋酸可中和堿性藥,而使其失效。

  對(duì)醋過敏者及低血壓者忌用

  食醋會(huì)導(dǎo)致這類人身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外,患低血壓的病人食醋會(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。

  胃潰瘍和胃酸過多患者不宜

  醋具有很強(qiáng)的腐蝕作用,因此胃潰瘍和胃酸過多的患者不適合吃醋。因?yàn)椴粌H會(huì)腐蝕這類患者的胃腸黏膜,而且會(huì)加重潰瘍病的發(fā)展。由于醋本身有豐富的有機(jī)酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,導(dǎo)致潰瘍加重。

  正在服西藥者不宜

  正在服用某些西藥者不宜吃醋。因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度,從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。

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