吃蓮藕有哪些好處呢

2018-06-29 16:30:29來源:四海生活百科

   

       蓮藕價(jià)格便宜而且好吃,是人們在市場上經(jīng)常會購買的一種食物。

       尤其是在秋季,是蓮藕上市的一個(gè)季節(jié)。此時(shí)的蓮藕新鮮而且營養(yǎng)價(jià)值也是最高的時(shí)候。同時(shí)蓮藕也是可以起到養(yǎng)生保健的作用。那么蓮藕吃有什么好處以及蓮藕的一些主要營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?接下來我們就來祥細(xì)了解下蓮藕的主要營養(yǎng)價(jià)值吧。

  中醫(yī)方面認(rèn)為,蓮藕性寒,具有很好的清熱去煩的作用,特別適合那些由于血熱而導(dǎo)致長痘痘上火的女性服用。煮熟之后的蓮藕又變成了性溫,具有很好的滋養(yǎng)胃部以及保健脾胃、養(yǎng)血益氣的作用,是一種很好的滋補(bǔ)食物,特別是一些由于氣血不足還有脾胃虛弱所導(dǎo)致的肌膚干燥。臉色不好的人群可以多吃一些。蓮藕之中的藕節(jié)是一種很好的重要,服用之后能夠起到很好的健脾、養(yǎng)血止血的作用,除此之外還能夠有效的改善氣色,讓我們的身體更加的健康。

  蓮藕的種類有很多,一般情況下分為三種,分別是紅花藕、百白花藕以及麻花藕。從功效中來看,紅花藕由于含有的淀粉比較多,但是水分比較少,所以更加適合煲湯服用;白花藕則是比較的肥大呈現(xiàn)銀白色,肉質(zhì)鮮嫩多汁,并且?guī)в幸还勺犹鹞,最適合生吃;麻花藕則是呈現(xiàn)粉紅色,外表漂亮內(nèi)里的淀粉也是比較多的,適合煮熟之后服用。

  蓮藕的食用方法有很多,除了可以單獨(dú)做菜之外,也可以和其他的食物一起混合搭配服用并且味道以及營養(yǎng)價(jià)值都很好。在日常食用蓮藕的時(shí)候,一定要防止蓮藕變成褐色的,可以將去皮之后的蓮藕放入溶解了少量食醋的清水之中浸泡五分鐘。在炒蓮藕的時(shí)候最好不要用鐵鍋爆炒,也可以一邊炒的時(shí)候一邊加入少量的清水,這樣都能夠有效的避免蓮藕變成褐色。

  通過以上對于蓮藕吃有什么好處以及食用方法的祥細(xì)介紹,對于平時(shí)愛吃蓮藕的人,對于蓮藕的一些主要營養(yǎng)成份和適合人群,已有了更深的了解。在平時(shí)對于胃寒人群,在食用蓮藕時(shí),一定要記的不要直接生吃,而需要煮熟之后食用,這樣可以起到健脾的作用。

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