春餅有多少種 春餅的做法大全
春餅是立春的時候要吃的傳統(tǒng)食物，我國民間吃春餅的習俗距今有很悠久的歷史了。那春餅有多少種呢？春餅的做法有哪些呢？愛好烹飪的朋友們一起來了解一下吧。
在食用時間上，大部分地區(qū)仍流行立春吃春餅的古俗，閩粵一些地區(qū)在清明節(jié)前后吃薄餅。在福建漳州，有清明節(jié)前吃春餅的習俗傳說：清朝初年，鄭成功攻漳州，死難數(shù)十人，因無棺可殮，只好以席卷而葬之，嗣后遂卷食薄餅，以示紀念。
春餅的做法大全
做法一
主料：面粉，
輔料：茼蒿、保齡菇、胡蘿卜、北菇、木耳、豆芽，
調料：鹽、味精、香油，
烹制方法
1、將面粉用開水和成燙面，加少許涼水反復扎勻后醒發(fā)片刻備用；
2、坐鍋點火倒油，下入保齡菇絲炒軟，再依次放入胡蘿卜絲、豆芽、北菇、木耳、蒿子桿翻炒均勻，調入鹽、味精、香油出鍋備用；
3、將面團取出下劑，按扁后表面刷一層香油，撒一層薄面，分別將兩塊面餅對著疊起，再搟成薄餅，平鍋中刷一層油，將面餅放入烙至兩面成熟，出鍋后撕開即成兩張春餅，食用時卷入炒好的蔬菜即可。
做法二
面餅：面粉300克、開水200克。
和菜：韭菜、自發(fā)豆芽、胡蘿卜、粉絲、金針菇。
相關推薦
芙蓉糕因為形態(tài)和顏色酷如芙蓉花，因此得名。芙蓉糕長方形，呈金黃色，口感軟糯松香，非常受大眾的喜愛。那芙蓉糕是怎么制作的呢？我們一起來看看吧。
由于氣候的原因，冬天人體會進入收縮狀態(tài)，畏寒怕冷，抵抗力也會有所下降，所以冬季進補也是最佳季節(jié)。適合冬季養(yǎng)生暖身食療也非常多，今天給大家介紹當歸生姜羊肉湯，一起來看看吧。
炒紅果是老北京小吃的一種，主要原料是山楂加糖加水微波后，放涼即可食用。炒紅果不僅酸甜可口還有治療高血壓和心腦血管的功效。怎么做老北京炒紅果呢？感興趣的一起來了解一下吧。
豆腐是很廉價的一種食材，但是卻可以搭配出各種美味的菜肴。豆腐是中國人飲食智慧的結晶，在各類菜系中豆類都有一席之地。其中家常豆腐是一種老少皆宜的美味食品，味道十分的美味可口，并且家常豆腐的做法也十分簡單。那么家常豆腐的做法是什么呢？
