黑木耳的功效有哪些 黑木耳真的可以清血管嗎
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究從黑木耳中分析出多種生物活性物質(zhì)，其中黑木耳多糖作用突出，有科學(xué)家從黑木耳中分離出了一個(gè)多糖，由L-巖藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、葡萄糖醛酸等組成。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)黑木耳多糖對我們身體的血液系統(tǒng)具有多方面影響，如用木耳多糖50毫克/千克給小鼠靜脈注射、腹腔注射、灌胃，發(fā)現(xiàn)任何一種處理方式都能對小鼠血液產(chǎn)生明顯的抗凝作用。
科學(xué)研究人員通過抗血栓形成實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兔子口服木耳多糖18.5毫克/千克，可以明顯延長特異性血栓及纖維蛋白血栓的形成時(shí)間、縮短血栓長度、減輕血栓濕重和干重、減少血小板數(shù)、減低血小板黏附率和血液粘度，從而最終達(dá)到抗血栓作用。還有研究報(bào)道，以每天300毫克/千克的黑木耳多糖對高血脂癥小鼠連續(xù)給藥12周，結(jié)果發(fā)現(xiàn)小鼠血清總膽固醇含量和動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)明顯降低了。
眾多科學(xué)數(shù)據(jù)表示，黑木耳多糖的確具有保護(hù)血管組織的功效，因此可以認(rèn)為它具有一定的“清血管”作用。
需要特別注意的是，日常生活中，在均衡膳食的前提下，適當(dāng)多吃些黑木耳，還是非常鼓勵(lì)和推薦的。但是絕不能以木耳代替藥物，以免延誤病情。另外，因黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用;孕婦不宜多吃。
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