花生的功效及作用有哪些？盤點(diǎn)吃花生的好處
降脂護(hù)心
用餐后，血液中的甘油三酯會出現(xiàn)短暫增加，適量吃點(diǎn)花生，有助于抑制甘油三酯水平，減少動脈擴(kuò)張，預(yù)防心臟病和腦中風(fēng)。山東沂蒙花生食品研究所高級工程師 陳峰表示，花生之所以護(hù)心，關(guān)鍵在于富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
保護(hù)腸道，抗擊癌癥
每天食用一把花生能改善腸道健康，有助于預(yù)防食物中毒。比如，用花生仁制成的面粉能顯著刺激腸道內(nèi)有益菌的生長，同時(shí)減少有害細(xì)菌數(shù)量。所以，對調(diào)節(jié)和改善腸道健康有好處。
研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低 58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低 27%的風(fēng)險(xiǎn)。
提高智力
花生所含的賴氨酸、谷氨酸和天門冬氨酸，利于促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。
抗衰健腦
花生富含維生素E、卵磷脂等，有抗氧化效果，利于美容養(yǎng)顏、延緩衰老�；ㄉ械匿\含量豐富。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人的腦細(xì)胞，有效延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。同時(shí)，花生中的兒茶素對于抗衰老也是有幫助的。
抑制出血、補(bǔ)血健脾
道醫(yī)認(rèn)為，花生衣，甘、澀，平。入肺、脾、肝經(jīng)。有止血、散瘀、消腫的功效。花生紅衣能夠補(bǔ)脾胃之氣，有養(yǎng)血、止血的作用�；ㄉ煅δ軓�(qiáng)，具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強(qiáng) 50 倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會降低 21%�；ㄉ鷷䴗p緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生，那么你一天的血糖都不會過高。
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花生汁確實(shí)能增加皮膚的彈性能夠增加皮膚的新陳代謝而且花生里面有大量的油脂能夠補(bǔ)充腦部的體力。
