胡蘿卜有哪些營養(yǎng)？胡蘿卜的功能及作用有哪些
自古以來胡蘿卜就被譽為“小人參”，因為胡蘿卜不僅營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富，而且胡蘿卜中的β胡蘿卜素對我們身體的健康起到很大的作用。今天小編就為大家介紹β胡蘿卜素的作用，一起來看看吧
β—胡蘿卜素在進入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。人體攝入過量的維他命A會造成中毒，只有當有需要時，人體才會將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)換成維他命A。這一個特征使β-胡蘿卜素成為維生素A的一個安全來源，不會有因過量攝食而造成維生素A累積中毒現(xiàn)象。另外，β—胡蘿卜素在促進動物的生育與成長也具有較好的功效。
β-胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;利膈寬腸胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌; 健脾除疳維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;增強免疫功能胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。
上述內(nèi)容非常詳細的為大家介紹了關(guān)于β胡蘿卜素的作用都有哪些，相信看過的朋友們對于β胡蘿卜素都已經(jīng)有了一個更加清晰的認識。β胡蘿卜素進入人體之后就會直接轉(zhuǎn)化成我們所需要的維生素A，對于補肝明目以及預防癌癥都能起到很大的功效。
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胡蘿卜里面含有的紅蘿卜素是很豐富的，這種營養(yǎng)物質(zhì)最終會被轉(zhuǎn)化成維生素a。對身體有著非常大的好處。生吃胡蘿卜同樣能增強免疫能力，并且還有養(yǎng)肝明目的作用。下面就讓小編帶領(lǐng)大家一起來了解下吃胡蘿卜的好處
胡蘿卜是我們經(jīng)常吃的一種食物。其含的營養(yǎng)元素比較豐富，是一種營養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人參”。胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、 降糖降脂的作用。吃胡蘿卜已經(jīng)成為不少人養(yǎng)生的習慣。胡蘿卜有多種吃飯，諸如煮著吃，
胡蘿卜含有非常豐富的維生素B，特別是對孩子來說，是生長發(fā)育中不可或缺的，那胡蘿卜怎么做好吃呢，今天小編給大家介紹幾款胡蘿卜的做法，讓孩子愛上吃飯。一起來看看吧。
