小龍蝦的蝦黃能吃嗎 小龍蝦頭里的蝦黃是什么

2018-07-07 14:24:25來源:四海生活百科

   四海網(wǎng):對(duì)于夏天來說,來一頓美味的小龍蝦是再美不過的了。但是卻有人說蝦頭黃黃的東西是小龍蝦的靈魂!是精華!可有人卻對(duì)這頭嗤之以鼻。 那到底小龍蝦黃能吃嗎?真相只有一個(gè)!

  肉質(zhì)鮮美的小龍蝦,溫暖了廣大吃貨的胃。然而,在不知不覺之間,吃貨們分成了兩個(gè)派系:

  1.蝦頭派:覺得蝦頭里面黃黃的東西,味道像蟹黃一樣讓人回味無窮,不吃就太浪費(fèi)了!

  2.蝦身派:蝦頭里面都是臟東西,才不要吃咧~哼~

  兩個(gè)派別到底誰是誰非呢?

  先來初步了解一下作為人間美味的小龍蝦。它們其實(shí)有一個(gè)學(xué)術(shù)名字:克氏原螯蝦(Procambarus clarkia),原來生活在墨西哥東北部和美國(guó)中南部,后來被引入到世界各地。不要看它體積小小的,它可是繁殖快,性情兇猛,而且環(huán)境適應(yīng)力超強(qiáng)的物種,如今已經(jīng)在湖北,安徽等十幾個(gè)省市得到推廣養(yǎng)殖了。

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