切記!蔬菜的這些部位不能吃 小心中毒

2018-07-09 11:34:43來(lái)源:四海生活百科

   四海網(wǎng):多吃蔬菜對(duì)身體百利而無(wú)一害,每日一定要蔬菜,這樣才能營(yíng)養(yǎng)均衡,但是并不是每種蔬菜的每一個(gè)部位都是可以吃的,小心吃到不能吃的部位,一起來(lái)看看吧。

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  蔬菜哪個(gè)部位不能吃

  1青椒:蒂部

  為了預(yù)防病蟲(chóng),大部分蔬菜都噴灑了農(nóng)藥,而青椒,雖然是掛著的,但它的植株比較矮,噴施農(nóng)藥時(shí)常常是自上而下,會(huì)在青椒的蒂部積累許多農(nóng)藥。

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  2大白菜:菜幫

  大白菜的菜幫和菜蒂可以說(shuō)是農(nóng)藥殘留最多的地方。噴藥的時(shí)候,噴在上面的農(nóng)藥會(huì)順著菜葉和菜稈緩緩流到菜幫底下,所以菜幫上的農(nóng)藥往往會(huì)比較多。其次,因?yàn)椴藥涂拷孛,日夜風(fēng)吹日曬造成農(nóng)藥減少或分解的幾率比較小,因此菜幫上的農(nóng)藥殘留就更加頑固一些。

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  3土豆:皮

  土豆里含有茄堿(又稱龍葵素),是一種弱堿性糖甙。這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里,尤其是日曬發(fā)綠或長(zhǎng)芽的土豆皮中。茄堿在體內(nèi)累積到一定量后就可能引起慢性中毒。

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