大蒜怎么吃才殺菌 熟蒜好還是生蒜好(2)

　　烤蒜

　　對于體質(zhì)虛弱和胃腸衰弱的人，可以適當(dāng)吃些熟蒜比如燒蒜。夏季吃燒烤的人們愛把大蒜放在火爐上烤一下趁熱吃。這種燒出來的蒜幾乎沒有臭味，吃起來像白果一樣，味道很好，但是這種蒜的殺菌消毒作用要大打折扣。

　　大蒜雖然有很多作用，但是味道刺激，在口腔中的味道很難聞，吃過大蒜的人可以喝牛奶，將牛奶留在口腔中一段時(shí)間，就可以消除大蒜的味道了。每天食用大蒜的量不宜過多，生吃一般一瓣就可以了，熟吃也不能超過3瓣，食用過多對胃和眼睛都不好。

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