吃黑木耳有哪些好處 黑木耳的功效
黑木耳粉是由黑木耳經(jīng)過加工碾碎而成的，一般來說黑木耳要經(jīng)過開水浸泡消毒，洗干凈粗選，之后經(jīng)過脫水、曬干，把干的黑木耳進行碾碎，形成黑木耳粉。黑木耳粉就是黑木耳的另一種形態(tài)，不會破壞黑木耳的營養(yǎng)價值。那么，黑木耳應該如何利用？黑木耳粉功效有哪些？跟小編一起來看看吧。
1、黑木耳粉具有滋補、益胃、涼血、止血、清肺潤腸等功效，對咯血、吐血、鼻血、痔瘡出血、便秘也有效。
2、黑木耳粉含有豐富的營養(yǎng)素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂等磷脂類化合物，對于中老年人有特別的好處，可以幫助延緩老年人思維、記憶力減退及老年癡呆癥的發(fā)生，還能降低血漿中膽固醇、脂肪含量。
3、黑木耳粉中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及減輕動脈硬化、防止血栓形成、防止中風發(fā)生的功能。
4、黑木耳粉中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纖維，不會引起血糖和胰島素水平明顯波動。多元糖醇和膳食纖維都有預防便秘，改善腸內(nèi)菌群平衡，預防腸癌的作用。
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