吃牛肉有什么好處
牛肉這種時候相信大家并不陌生,牛肉吃起來比較筋道,可以鍛煉我們的牙祭,當(dāng)然,牛肉的吃法是多種多樣的,外國人比較喜歡吃不太熟的牛肉,可以促進(jìn)肌肉的增長,也能夠增強(qiáng)力量,那吃牛肉的好處和壞處是什么呢?我們一起來了解一下。
吃牛肉有什么好處
1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2、牛肉含肉毒堿雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
3、牛肉中富含結(jié)合亞油酸牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運(yùn)動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
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