哪里的大閘蟹比較出名 中國(guó)12大名蟹盤(pán)點(diǎn)

　　中秋到，說(shuō)明大閘蟹的季節(jié)也到了，就在眾吃貨準(zhǔn)備對(duì)大閘蟹下手的時(shí)候，網(wǎng)絡(luò)上一場(chǎng)關(guān)于能否吃出陽(yáng)澄湖大閘蟹的賭局炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，是否真的有人能?chē)L出來(lái)哪一種是陽(yáng)澄湖的大閘蟹呢？這點(diǎn)小編不敢保證，但是其實(shí)除了陽(yáng)澄湖的大閘蟹，中國(guó)還有許多其他的名貴大閘蟹，下面就讓小編為你一一講解。

　　盤(pán)點(diǎn)中國(guó)12種最名貴大閘蟹

　　俗話說(shuō)：秋風(fēng)起，蟹腳癢。進(jìn)入秋季，也就進(jìn)入了吃螃蟹的好季節(jié)。“九月圓臍十月尖，持蟹賞菊菊花天”，意思是說(shuō)，農(nóng)歷九月雌蟹最肥美，農(nóng)歷十月雄蟹最肥美。所以，九月一到，抓兩只螃蟹大快朵頤馬上變得迫不及待起來(lái)。然而沒(méi)嘗過(guò)國(guó)內(nèi)最名貴的12種大閘蟹，您怎么好意思自稱“吃蟹達(dá)人”呢？只識(shí)陽(yáng)澄湖大閘蟹的話，您也OUT啦！

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹聞名天下，鮮蓋百味。此蟹產(chǎn)于江蘇蘇州地區(qū)陽(yáng)澄湖，是聞名國(guó)內(nèi)外的中國(guó)名產(chǎn)。陽(yáng)澄湖湖水大閘蟹，個(gè)大體肥，一般3只重500克，大者重250克以上，最大者可達(dá)500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營(yíng)養(yǎng)豐富。自古以來(lái)，陽(yáng)澄湖大閘蟹即令無(wú)數(shù)食客為之傾倒。章太炎夫人湯國(guó)黎女士有詩(shī)曰：“不是陽(yáng)澄蟹味好，此生何必住蘇州！”

　　天津紫蟹

　　這是中華絨蟹的一種，它體小，僅有一顆大衣紐扣大小。揭開(kāi)蟹蓋，蟹黃呈豬肝紫色，煮熟后變成橘紅色，味極鮮美。紫蟹都產(chǎn)在寒風(fēng)凜冽的冬季，因此，常常用于什錦火鍋。

　　萊州大蟹

　　此蟹是掖縣的著名特產(chǎn)。山東萊州大蟹的背面有3個(gè)隆起部分，前側(cè)緣各有9個(gè)鋸齒，最后一齒特別長(zhǎng)，形似梭子，故俗稱“三疣梭子蟹”。雌蟹最大的重達(dá)0.75公斤。雌蟹的卵塊，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起來(lái)更是鮮美可口。