怎樣挑選扇貝 什么樣的扇貝是好的
2018-10-29 16:47:47來源:四海網(wǎng)綜合
在日常生活當中每一個人對食物的口味和口感都有不同的要求,很多人在購買食物的時候總是開會看外觀去挑選,其實這樣并不是最好的方法,不同的食物選擇的方法也是有一定區(qū)別,下面一起來看一下什么樣的扇貝好,怎么挑選優(yōu)質(zhì)扇貝,來看看!
現(xiàn)在,市場上的扇貝有兩種,一種是帶殼的活養(yǎng)扇貝,一種是冰鮮的扇貝肉。針對這兩種扇貝,今天給大家說說怎樣挑選扇貝比較新鮮,希望大家都能學(xué)會如何挑選扇貝。
活養(yǎng)扇貝的挑選方法
挑選活養(yǎng)扇貝,首先應(yīng)選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝,不能選太小的,否則因肉少而食用價值不大。然后看其殼是否張開,活扇貝受外力影響會閉合,閉合緊的一般就是活扇貝,殼張開的用手一觸碰馬上收緊的就更不用說了。
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