螃蟹身上的哪些部位不能吃？螃蟹不能食用的四大部位介紹
吃螃蟹在我國已經(jīng)有很長時間的歷史了，大多數(shù)人都很難抗拒味道鮮美的螃蟹。進入秋季，又到了吃螃蟹的最佳季節(jié)了，螃蟹最為肥美的時間就是在農(nóng)歷的九月十月。螃蟹雖然好吃，但是吃起來卻有一點點麻煩，螃蟹身上有些部位是不能吃的你知道嗎？本篇文章小編就為大家介紹螃蟹身上不能吃的四個部位，如果你還不清楚就一起來了解一下。
雖然螃蟹的最佳食用季節(jié)是在秋季，農(nóng)歷九月十月之時，但是由于現(xiàn)在的儲存方式比古代進步很多，即使到了臘月，螃蟹也是十分肥美的，也是適宜食用的。
螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)以及維生素，是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，但是相較而言，吃螃蟹卻是一件略為麻煩的事情，如果要做到吃的干凈且漂亮，那就更麻煩了。在劉若愚《明宮史》中有記載明代宮廷里的螃蟹宴，具體內(nèi)容如下：“（八月）始造新酒，蟹始肥。凡宮眷內(nèi)臣吃蟹，活洗凈，用蒲色蒸熟，五六成群，攢坐共食，嬉嬉笑笑。自揭臍蓋，細細用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒�；蛱扌沸毓�，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。食畢，飲蘇葉湯，用蘇葉等件洗手，為盛會也。”
那么在吃螃蟹的時候，除了螃蟹的殼之外還有哪些部位不能吃呢？
螃蟹不能食用的部位
1、螃蟹的胃部
在吃螃蟹的時候翻開蟹殼，會在蟹殼的頂部看到一個被蟹膏或者蟹黃包裹著的三角包，這個三角包就是螃蟹的胃部了，而胃部一般都比較臟，里面有食物殘渣，因此螃蟹的胃部就不宜食用。
2、螃蟹的心臟
在吃螃蟹的時候，翻開蟹殼后，螃蟹身子的中間，也就是蟹膏或者蟹黃殘留的部位，有一塊白色的六角形，這個就是螃蟹的心了，這個部位也是不宜食用的。
