糯米粉和淀粉一樣嗎 沒有糯米粉可以用什么代替
2019-09-29 10:43:11來源：四海網(wǎng)綜合
在烹飪的時候，我們常常用到的有面粉、生粉、淀粉、糯米粉等等，除了面粉，剩下的三種有什么區(qū)別，可以互相代替嗎?
糯米粉和淀粉的區(qū)別
糯米粉顧名思義是用糯米水磨曬干掰碎后做成的粉，以柔軟、韌滑、香糯而著稱�？梢灾谱鞒霾煌钠贩N，如過年時的年糕、麻園、麻薯、糯米糍以及像南瓜餅、紅苕餅這些都可加入糯米粉來增加粘性，已到產(chǎn)品需要的效果。
* 聲明：本文由四海網(wǎng)用戶xxf123原創(chuàng)/整理/投稿本文，生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息，幫助用戶獲取更多知識之目的，內(nèi)容僅供參考學(xué)習，部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴格審查，歡迎批評指正。
相關(guān)信息
