孕婦可以吃腐乳嗎？孕婦吃豆腐乳需要注意什么

　　孕婦吃腐乳的好處

　　1、通常制作良好的腐乳中含鈣質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)含量是豆腐的2倍，且更易于吸收。

　　2、腐乳中含有比較豐富的鋅以及維生素B族，因此常吃腐乳具有一定預(yù)防老年癡呆的作用。

　　3、腐乳有開胃消食、健脾養(yǎng)胃、增進(jìn)食欲等功效。

　　4、腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，可直接消化吸收。

　　孕婦吃腐乳的注意事項(xiàng)

　　1、腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。

　　2、還有，臭腐乳發(fā)酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質(zhì)氧化分解后產(chǎn)生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，將對(duì)人體產(chǎn)生不良作用，影響身體健康。腐乳最好是要少吃，因?yàn)楹�有防腐劑和亞硝酸鹽的，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)有影響。要多吃蔬菜水果、堅(jiān)果類的和含有蛋白質(zhì)的食物，這樣可以有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　3、孕婦吃腐乳一定要適量，一次一小塊即可。腐乳含鹽量較高，孕期孕婦若攝入過多的鹽分易導(dǎo)致浮腫或妊娠高血壓癥。