走廊掛2000斤香腸 最土豪香腸走廊引眾人爭(zhēng)相拍照

走廊掛2000斤香腸

　　12月3日?qǐng)?bào)道當(dāng)四川人開(kāi)始準(zhǔn)備香腸臘肉的時(shí)候，說(shuō)明離過(guò)年越來(lái)越近了。在成都，市民陽(yáng)臺(tái)上掛的香腸臘肉也是一景，而今天記者要說(shuō)的是“成都最土豪長(zhǎng)廊”。

　　在錦江區(qū)東玉龍街上，就藏有一條香腸走廊。50多米的走廊上掛滿了香腸臘肉，開(kāi)門(mén)見(jiàn)廊的一瞬間，年味兒和香腸的香味迎面而來(lái)。此番“壕” 景位于川菜館子“屋頂上的櫻園”內(nèi)，到店的食客看到滿園香腸紛紛驚呼，“好多香腸，這么多肉，土豪土豪。”

　　被很多人稱為“最土豪長(zhǎng)廊”老板熊燕心里特別高興。熊燕對(duì)于制作香腸有著自己的一番見(jiàn)解：“香腸對(duì)陽(yáng)光、風(fēng)、溫度的要求都挺高的，基本可以說(shuō)是‘三分天注定，七分靠人拼’，” 熊燕告訴記者，“每年小雪是我們開(kāi)始做香腸的日子，因?yàn)檫@一天開(kāi)始，氣溫就比較合適了，白天溫度不太高，早晚也有一定的溫差，每一批香腸都要曬夠時(shí)間，大概是20天左右。”

　　“長(zhǎng)廊一次能掛1000多斤的樣子，每年我們都會(huì)制作差不多2000斤掛在這里，場(chǎng)面非常壯觀，也很有成都冬天的特色，很適合來(lái)拍照。”雖然今年豬肉價(jià)格有所上漲，但掛出來(lái)的香腸早已訂購(gòu)一空，熊燕回憶道，“前兩天店里來(lái)了9個(gè)臺(tái)灣老太太，看到我的香腸長(zhǎng)廊特別高興，在這里拍了半個(gè)小時(shí)照，各種和香腸合影。”