蓮藕蒸肉餅的做法

　　1、食材：蓮藕150克、豬肉300克、姜蓉適量、生抽適量、料酒適量。

　　2、首先把蓮藕去皮，然后剁成碎丁。

　　3、豬肉用半肥瘦的，這樣烹飪的時(shí)候不用放油，而且肉汁豐富。把豬肉清洗干凈，然后剁成肉末，放到碗中，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制十幾分鐘。

　　4、把腌制好的肉末和蓮藕末放到盤(pán)中，加少量的鹽攪拌均勻。

　　5、放到盤(pán)中壓平整。

　　6、然后放置水開(kāi)的蒸鍋里，大火蒸15分鐘左右。

　　7、非常美味好吃的蓮藕蒸肉餅就做好了。