農(nóng)歷三月三為什么要吃薺菜？三月三吃薺菜的由來
農(nóng)歷三月三，國人有吃地菜煮雞蛋的習俗。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜。雖說是野菜，卻鮮香可口、營養(yǎng)豐富。民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”“三月三，薺菜煮雞蛋。”春天正是采食薺菜的季節(jié)。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統(tǒng)習俗�！对娊�(jīng)》就有“其甘如薺”的吟詠;辛棄疾也有“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”的詩句。
因薺菜的諧音是“聚財”，故此，老百姓又根據(jù)民間傳說，于三月初三這一天，在祭祖的時候，借助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發(fā)財運，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成一種民間特有的食療習俗。據(jù)說可以去風濕、清火，腰腿不痛，而且還可預(yù)防春瘟。
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春天是不是到處都洋溢著春天的氣息呢？薺菜是很多人都愛吃的一種蔬菜，它雖然只是小小的野菜，薺菜含有豐富的膳食纖維和維生素，是名符其實的純天然綠色食品。
初春時節(jié)，薺菜就已在大江南北的田埂、草地、溪邊露出了頭，春季吃薺菜是自古以來的傳統(tǒng)，薺菜營養(yǎng)價值十分豐富，并且養(yǎng)生功效也十分好，那么春季吃薺菜有哪些好處呢?春季薺菜食療方推薦。
陽春三月， 到山野、田間挖薺菜是不是是最應(yīng)景的一種踏青方式呢？鮮美可口的薺菜是很多人都愛吃的一種蔬菜，薺菜含有豐富的膳食纖維和維生素，是名符其實的純天然綠色食品，所以春季很多人都喜歡吃薺菜，那么你知道薺菜怎么吃最好吃嗎?
薺菜是很多人都愛吃的一種蔬菜，它雖然只是小小的野菜，但是營養(yǎng)價值可是很高的。陽春三月正是吃薺菜的好時機，薺菜除了可以做薺菜餃子之外，其實吃法也是比較豐富的，跟著小編一起來看看吧�！ �
