哪些人不能吃春筍？吃春筍的注意事項有哪些呢？

　　不要和生冷食物混著吃

　　春筍不要空腹吃，吃之前可以先喝口湯、羹，或者吃幾口飯，以減少春筍對胃腸黏膜的刺激;吃完春筍后盡量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。

　　春筍本來就難以消化，生冷食物也不易消化，兩個加在一起，腸道受到雙重刺激，加速了胃腸功能紊亂，容易誘發(fā)胃腸不適。

　　吃春筍需防過敏

　　中醫(yī)認(rèn)為，竹筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效，但筍中的大量纖維素較難消化，同時筍中含有難溶性草酸，食用過多易誘發(fā)哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。春季本來就容易過敏，對于容易產(chǎn)生攝入性過敏的人來說，食用春筍還易引起蕁麻疹。因此，小兒應(yīng)少量吃春筍，但不能吃毛筍;老人吃筍一定要細(xì)嚼慢咽。

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新鮮竹筍怎么剝皮？怎么挑選新鮮春筍？

竹筍不僅口感爽脆、味道香甜，而且還有很高的養(yǎng)生價值，它能化痰下氣、清熱養(yǎng)胃，經(jīng)常吃的話對身體十分有好處，那么新鮮春筍怎么快速剝皮呢?新鮮春筍的剝皮辦法有哪些呢?一起來看看吧。　　

春筍怎么做最好吃？春筍居家做法大全匯總

春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白，也是很多人比較喜歡的一道食物，鮮嫩可口的春筍你喜歡吃嗎?竹筍脆嫩甘鮮，食之不膩，而其平民化的身價，也讓它成為人們餐桌上的�？�。那么春筍怎么做最好吃呢?跟著小編一起來了解一下吧。