陽(yáng)澄湖大閘蟹和普通螃蟹有何區(qū)別？陽(yáng)澄湖大閘蟹特點(diǎn)

　　1、陽(yáng)澄湖大閘蟹的本身優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

　　外型上：陽(yáng)澄湖大閘蟹背青，肚白，金爪，黃毛，顏色鮮明，無(wú)雜色，而且體大膘肥，生龍活虎。力量很大，且能在光滑玻璃上站立。其他湖蟹則色雜，沒(méi)有陽(yáng)澄湖大閘蟹之雄健。

　　口感上：陽(yáng)澄湖大閘蟹口感細(xì)膩甘甜，且肉感白嫩，而且蟹黃多。其他的大閘蟹肉感粗糙，黃少，遠(yuǎn)沒(méi)有陽(yáng)澄湖大閘蟹好吃。

　　營(yíng)養(yǎng)上：陽(yáng)澄湖大閘蟹的蛋白質(zhì)，氨基酸成分比其它湖蟹含量要高，還含有人體必須的多種無(wú)機(jī)微量元素，具有提高免疫力，防癌等功效。