柿子吃多了會(huì)得結(jié)石嗎？柿子最健康吃法推薦

　　空腹食用柿子容易得結(jié)石

　　柿子有澀味，其中含有的單寧和鞣酸收斂性比較強(qiáng)，遇到酸性物質(zhì)容易凝結(jié)，而人體的胃中有大量的胃酸，空腹吃柿子的話，柿子中的鞣酸和單寧物質(zhì)遇到胃酸，容易凝結(jié)，再加上胃酸和柿子中的蛋白質(zhì)結(jié)合可能會(huì)產(chǎn)生沉淀，尤其是長(zhǎng)期這樣空腹食用的話，還會(huì)引起胃結(jié)石，需要手術(shù)才能解決。

　　過量食用柿子容易得結(jié)石

　　柿子如果一次性食用過多，其含有的鞣酸攝入到人體內(nèi)的量也就越多，鞣酸容易跟人體中的蛋白質(zhì)或是胃酸反應(yīng)，凝固形成沉淀，聚集在腸胃中，導(dǎo)致柿胃團(tuán)癥，也稱為急性胃肺石。注意不成熟的柿子中鞣酸更多，也就更易導(dǎo)致胃肺石。