柿子吃多了會(huì)得結(jié)石嗎？柿子最健康吃法推薦

　　tips：柿子一次吃多少不易得結(jié)石

　　不超過(guò)200克。

　　為了避免食用過(guò)多的柿子導(dǎo)致結(jié)石的發(fā)生，要控制要柿子的食用量，一般在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。

　　連皮食用柿子容易得結(jié)石

　　很多人吃柿子時(shí)是喜歡連皮一起食用的，而恰恰柿子中的鞣酸大部分都集中在皮中，而鞣酸又易于體內(nèi)的蛋白質(zhì)、胃酸產(chǎn)生沉淀，所以將皮一起吃的話相對(duì)來(lái)說(shuō)更容易形成胃結(jié)石。

　　怎么做避免吃柿子得結(jié)石

　　吃柿子之所以容易得結(jié)石，就是因?yàn)楹�有過(guò)多的鞣酸，除了控制量及不空腹食用外，不妨也先將柿子經(jīng)過(guò)脫澀處理再食用，能大大降低得結(jié)石的幾率。再說(shuō)，經(jīng)過(guò)脫澀處理的柿子口感也會(huì)更好的。

　　1、生物法脫澀：將蘋果、梨、山楂等與柿子混層(按1：10比例)堆放于密閉容器內(nèi)，會(huì)消耗大量的氧氣，促進(jìn)柿子無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生乙醛，使單寧聚合而完成脫澀，一般需要5-7天時(shí)間，用于軟柿。

　　2、溫水法脫澀：把柿果裝入容器內(nèi)，然后灌入40至50攝氏度的溫水，容器口蓋嚴(yán)，10-24小時(shí)即可脫澀，用于硬柿。