魚身體的這些部位是不能吃的 小心這些部位有毒！
魚肉 含有大量蛋白質(zhì)，是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，除了本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多魚肉鮮嫩可口，煎炸燉煮皆可故而是人們很喜歡選擇的一項(xiàng)食物，可是你知道嗎，魚身上有很多部位是不能吃的，正確吃魚也要技巧。
魚身上的這些部位是不能吃的：
1、魚膽
在民間有個(gè)說法是說吃魚膽可以治百病，但是這個(gè)說法其實(shí)是沒有科學(xué)依據(jù)的。很多魚膽都是有毒的，吃了之后人也會(huì)中毒。我們?nèi)粘３Ｒ姷暮芏嗟~的魚膽內(nèi)都含有很強(qiáng)的膽汁毒素，這個(gè)毒素不會(huì)通過加熱而被破壞掉，在清理魚的時(shí)候一定要注意將魚膽去除。
2、魚腹黑衣
魚的腹腔內(nèi)有一層黑色的膜衣，這個(gè)膜有著泥土味和腥臭味。里面含有大量的類脂質(zhì)、組胺和溶菌酶等物質(zhì)。這些物質(zhì)在進(jìn)入我們社體之后會(huì)引起惡心、嘔吐等一系列的癥狀出現(xiàn)，因?yàn)楹谏ひ卤患?xì)菌、農(nóng)藥以及水質(zhì)中的一些臟污長(zhǎng)期污染所導(dǎo)致的，在清洗魚的時(shí)候記得要把這一層膜衣給清理掉。
3、魚刺
魚刺和魚骨是很多人認(rèn)為鈣含量很豐富的食物，會(huì)在吃完魚之后將魚骨也盡量搗碎一起食用。其實(shí)這么做是沒有必要的，魚刺內(nèi)雖然有很豐富的鈣質(zhì)。但是進(jìn)入我們社體之后可以被吸收的量卻很少，對(duì)于補(bǔ)鈣是起不了太大作用的。并且吃魚刺還有可能會(huì)發(fā)生意外，導(dǎo)致魚刺卡著喉嚨等情況發(fā)生。
