紅薯發(fā)芽還能吃嗎？吃發(fā)芽紅薯會中毒嗎
2018-12-05 15:53:47來源：四海網(wǎng)綜合
2、吃紅薯發(fā)芽會中毒嗎
紅薯在胃中產(chǎn)酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用。紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉條食用，但制作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積，不利健康。
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