女性吃豆制品容易患乳腺癌？喝檸檬水可以美白嗎？

 　　經(jīng)常吃豆制品會導致女性患乳腺癌?

　　黃豆本身含有大豆異黃酮也就是植物雌激素，聽到這么個名字很多不了解這種物質又不負責任的人就傳出了女性大量攝入豆制品會患乳腺癌這一說法。

　　仔細分析大豆異黃酮，它的分子結構跟人體雌激素有相似性，可以與人體的雌激素受體結合，所以它被稱為“植物雌激素”。但是和動物雌激素不同，這類植物雌激素活性很低，只有動物雌激素的千分之一左右，更何況，雌激素要與雌激素受體結合才能發(fā)揮作用。

　　由于植物雌激素的生物活性只有雌激素的千分之一，對于一般人群來說一杯豆?jié){不足以引起雌激素水平的明顯變化。在植物雌激素攝入量高的時候，對于雄激素有輕微的抑制作用，只要攝入的劑量不大，是不可能逆轉激素平衡，影響到男性性征或男童正常發(fā)育的。

　　正常情況下，人體內的雌激素與雌激素受體的比例，都處于一個合理適當?shù)乃�平�?ldquo;大豆異黃酮”對于體內真正意義上的雌激素多少并沒有太大的影響意義。

　　話說于此，你應該明白了大豆異黃酮(植物雌激素)的“雙向調節(jié)”作用，也就是說，喝豆?jié){，并不能隨隨便便就改變了你體內激素的變化，所以網(wǎng)絡上瘋傳的“吃豆制品引發(fā)乳腺癌”的言論完全是謠言。