干炸帶魚怎么做最好吃？炸帶魚技巧方法分享

　　如何炸帶魚?炸帶魚怎么做好吃，這些技巧你都知道嗎?每一年的年夜飯炸帶魚是必不可少的，那么干炸帶魚怎么炸最好吃呢?今天小編就帶你一起來學習一下炸帶魚的技巧。

　　干炸帶魚的做法一

　　菜譜配料：

　　帶魚800克，姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉(豌豆)10克，鹽5克，植物油50克。

　　制作方法：

　　1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調水掛漿;

　　2.鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，炸帶魚即成。

　　帶魚營養(yǎng)：

　　帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用;帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。