干炸帶魚(yú)怎么做最好吃？炸帶魚(yú)技巧方法分享

　　如何炸帶魚(yú)?炸帶魚(yú)怎么做好吃，這些技巧你都知道嗎?每一年的年夜飯炸帶魚(yú)是必不可少的，那么干炸帶魚(yú)怎么炸最好吃呢?今天小編就帶你一起來(lái)學(xué)習(xí)一下炸帶魚(yú)的技巧。

　　干炸帶魚(yú)的做法一

　　菜譜配料：

　　帶魚(yú)800克，姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉(豌豆)10克，鹽5克，植物油50克。

　　制作方法：

　　1.將帶魚(yú)去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長(zhǎng)的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿;

　　2.鍋中放植物油燒熱，將帶魚(yú)段取出，逐個(gè)下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時(shí)，撈出裝盤(pán)，炸帶魚(yú)即成。

　　帶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)：

　　帶魚(yú)含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用;帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。