我國的鱖魚種類有多少種？吃鱖魚的好處有哪些

　　2、桂魚就是鱖魚，因為鱖魚兩個字不好寫，而且還容易讀錯，所以人們就把鱖魚寫成了桂魚，桂魚是俗稱，鱖魚則是學(xué)名。

　　3、釣鱖魚盡量選擇活餌作釣，小魚小蝦或者小泥鰍都可以，不要把活餌的內(nèi)臟給弄破，要保證活餌的鮮活度，活的小蝦當(dāng)做釣餌最好。

　　4、桂花魚，肉質(zhì)細嫩，無細刺，味道清甜鮮美，可烹制多種宴上名肴。如配以香菇、云耳、桂圓肉等烹制的清蒸桂花魚，嫩滑清香，鮮美異常;佐以各種調(diào)料烹制的黃燜桂花魚，酸甜可口，別有風(fēng)味;用魚頭、魚雜配以絲瓜、豆腐等煮制的魚湯，清鮮味美，營養(yǎng)豐富，為湯中上品。

　　吃桂魚的好處

       1、桂魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

　　2、可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損,適用于氣血虛弱體質(zhì),可治虛勞體弱、腸風(fēng)下血等癥。

　　3、桂魚肉的熱量不高，平均每100克可食用部分含有的熱量大約為117大卡。

　　4、桂魚蛋白質(zhì)的含量比鯽魚、武昌魚、鰱魚、鯉魚、草魚、黑魚等淡水魚的含量高。