青團(tuán)熱的好吃還是涼的好吃？青團(tuán)的保質(zhì)期是多久

　　青團(tuán)吃熱的還是冷的

　　熱的冷的都可以吃，味道都是很好的。現(xiàn)在店里做青團(tuán)，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當(dāng)作春游小吃。

　　糯米制品不建議一次性吃很多。吃青團(tuán)最好再食用一些有助于消化的食品，比如竹筍或馬蘭頭一起，可以加快青團(tuán)的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。如山楂，可以減少腸胃道消化青團(tuán)等糯米食品的消化負(fù)擔(dān)，有利于青團(tuán)在體內(nèi)的吸收。

　　放蒸鍋里面，蒸煮7-10分鐘就可以了。 青團(tuán)是糯米制成的，具有很強(qiáng)的粘黏性，所以，青團(tuán)一旦冷卻后很容易變得堅(jiān)硬，應(yīng)對(duì)這種情況只要將青團(tuán)放在蒸鍋里面蒸個(gè)10來(lái)分鐘就可以了。

　　青團(tuán)的主要原料中有糯米，糯米加熱后粘連性較強(qiáng)，青團(tuán)熱吃軟軟糯糯的，就像在吃日常的甜品和小點(diǎn)心一樣，非常的爽口。青團(tuán)這一食物的起源就是寒食節(jié)禁火時(shí)食用的冷食，所以，自古就有青團(tuán)冷食的傳統(tǒng)，冷的青團(tuán)帶有一些嚼勁，還有青菜的香味，非常的可口。

　　青團(tuán)青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。

　　現(xiàn)在店里做青團(tuán)，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來(lái)當(dāng)作春游小吃。