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哪些食物中的鈣含量最高?十大最補鈣食物排行榜

2019-04-04 17:32:30來源:四海網(wǎng)綜合

       補鈣是人體所需的一種非常重要的元素,尤其是對于兒童和老人來說,補鈣是非常重要的一件事。兒童缺鈣會影響生長發(fā)育,老人缺鈣容易骨質(zhì)疏松。那么吃什么食物能夠補鈣呢?哪些食物中的鈣含量最高?本篇文章小編就為大家?guī)砹耸笞钛a鈣的食物推薦,一起來看看都有哪些吧。

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      芝麻醬

芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作為調(diào)料食用。根據(jù)所采用的芝麻的顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬中含鈣量較多,經(jīng)常適量食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都有益處;食用以白芝麻醬為佳,滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。由于芝麻醬熱量、脂肪含量較高,因此不宜多吃一天食用10克左右即可。

  蝦皮

  蝦皮是一種食材,主要是由毛蝦加工制成。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富,蝦皮素有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克,每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)。老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。注意菠菜和蝦皮不能一起吃,蝦皮中含有的豐富的鈣會與菠菜中的草酸形成草酸鈣,影響人體對鈣的吸收。

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  牛奶

  牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類最好的鈣源之一,1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克,居眾多食物之首,約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍,它不但含量高,而且中的乳糖能促進(jìn)人體腸壁對鈣的吸收,吸收率高達(dá)98%,從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝,維持血清鈣濃度,增進(jìn)骨骼的鈣化。

  乳酪

  乳酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分,是純天然的食品。每100克乳酪中含有799毫克鈣。對于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說,奶酪是最好的補鈣食品之一。一種針對孩子而準(zhǔn)備的奶酪,更加強調(diào)味道營養(yǎng),百吉福棒棒奶酪和成長奶酪其豐富的蛋白質(zhì),鈣含量比普通牛奶和高鈣牛奶豐富,可以提供充足的營養(yǎng)。因為奶酪富含蛋白質(zhì)和鈣,脂肪等很多營養(yǎng),吃多了不容易消化,不適合腸胃不好的人,但適合體質(zhì)不好的人,建議老人最好少吃或者不要吃。

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