最貴的魚膠多少錢一斤？如何買到優(yōu)質(zhì)魚膠

　　下面按照魚的品種對魚膠分類做的總結(jié)，有疏漏或不詳盡的地方，請各位大神給堂主指正：

　　1：金錢膠（黃花膠、白花膠）

　　金錢鳘魚膠是花膠中的極品，被稱為“魚膠之王”，產(chǎn)自福建的金錢肚叫黃花膠；產(chǎn)自珠江口的的金錢肚叫白花、白花膠。

　　這兩種是最頂級的花膠，非常少見，一般都被當(dāng)做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，如體型厚大者，更是達到百多萬。

　　黃唇魚是中國的特有魚種，現(xiàn)在時國家二級保護動物，金錢肚在市面上基本絕跡，收藏價值大于實用價值。

　　2：蜘蛛肚

　　蜘蛛肚是野生大紅魚的魚鰾，產(chǎn)地一般為印尼、馬來西亞和越南。印尼和大馬的蜘蛛肚相當(dāng)?shù)南∩�，價格也非常的高，市場上越南產(chǎn)的居多，而印尼的蜘蛛肚公是最頂級的花膠品種之一。

　　一只重量超30克的印尼蜘蛛肚公就非常珍貴了，超50克以上的極為罕見，值得像古董一樣珍藏。

　　3：白花魚膠（注意，比白花膠多了一個字）

　　野生大白蓮魚膠現(xiàn)在基本上是找不到的，只有養(yǎng)殖的才有，但也特別的稀少。

　　現(xiàn)在市面上的白花魚膠個頭都比較小，而且要印尼孟加拉產(chǎn)地的白花魚膠養(yǎng)顏抗皺的效果非常的好，越南產(chǎn)地的白花魚膠效果比較一般，白花魚膠一直都是香港人養(yǎng)顏美容的奢侈品來的。

　　4：赤嘴鳘魚膠

　　赤嘴鳘肚是繼金錢鳘肚、蜘蛛肚、白花膠之后最名貴的花膠品種，是一種深海魚類，也屬于鳘魚類，分布在北太平洋西部、廣東南澳周邊海域，是現(xiàn)在吃的比較多、特別是女人懷孕和坐月子時吃的首選滋補品。

　　赤嘴鳘魚膠中也分幾個品種，按產(chǎn)地分為四大赤嘴：浙江大耳、臺山赤嘴、湛江赤嘴、紅雞赤嘴。國產(chǎn)野生的很少，很貴。市面上的主要是東南亞和印度洋產(chǎn)的。

　　5.北海魚膠（北部灣）

　　主要產(chǎn)自廣西、巴西和阿根廷等，適宜燉湯，燉后湯清，肉質(zhì)厚，膠身爽滑，不腥不粘嘴，如果您想美容又想買到實惠的魚膠，這是理想的選擇。

　　另外也有雙牙、三牙鳘魚膠，主要產(chǎn)自孟加拉、印度等，肉質(zhì)較粗糙。

　　不同品種的魚膠，價格相差好幾百倍的價格。產(chǎn)地、品種等也要綜合考慮。從高到低依次是: 鳘魚,鳘魚里面分等級:金錢鳘(產(chǎn)自福建的叫金錢肚,也叫黃花膠。產(chǎn)自珠江口的叫白花,白花膠。這兩種是最頂級的花膠,一般一只都幾十萬以上,大只的的百幾萬),蜘蛛肚,(進口)鳘魚白花膠,以上是產(chǎn)量很稀少的品種。