荔枝吃之前為什么要用鹽水泡一下？吃荔枝禁忌有哪些

　　那荔枝泡鹽水又有什么用?

　　原來，荔枝雖然味道鮮美，但屬于溫性食物，本身糖分很高，不但容易發(fā)胖，多吃還容易上火，老人、小孩和糖尿病病人不宜多食。如果喝點鹽水或者浸泡在鹽水里的話，可以預防“虛火”，還具有醒脾消滯的功效。荔枝泡鹽水，剝皮泡10分鐘就可以。不剝皮要泡半小時。

　　荔枝泡鹽水的方法：

　　1、荔枝剝皮泡鹽水。用干凈的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺鹽巴，再將一斤的荔枝剝皮放入鹽水中浸泡10分鐘。被鹽水泡過的荔枝肉表面有點咸味，但里面并沒有滲進食鹽的咸味，鮮美不減。

　　2、荔枝不剝皮直接泡鹽水。同樣是在干凈的盆子中盛半盆清水，再加入

　　3、勺食鹽，將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時便可吃。剝皮后，果肉沒有咸味兒，很清甜。