意大利葡萄酒怎么看等級(jí)？怎么才能看出來(lái)紅酒好不好
第二等級(jí)：IGT，地區(qū)餐酒。
事實(shí)上，這個(gè)級(jí)別是在1992年才推出的。地區(qū)餐酒無(wú)論是在品質(zhì)還是價(jià)格上要高于普通餐酒。地區(qū)餐酒往往帶有濃郁的地域特色，所以，需要了解更多的意大利區(qū)域葡萄特點(diǎn)，才能更好地在這個(gè)級(jí)別選擇適合自己的葡萄酒。
這個(gè)級(jí)別的葡萄酒因?yàn)閷?duì)葡萄品種沒(méi)有特殊的限定，只要是釀酒葡萄都可以拿來(lái)釀酒，無(wú)論是本土產(chǎn)的還是別國(guó)產(chǎn)的。
很多意大利的新銳釀酒師利用非本土產(chǎn)的葡萄釀制出了非常出色的葡萄酒，這些出色的葡萄酒無(wú)論是在品質(zhì)上還是價(jià)格上都超越了高等級(jí)的葡萄酒，即便如此，它們也只能被列為IGT餐酒級(jí)別，因?yàn)椴捎昧朔潜就疗咸哑贩N。
這個(gè)級(jí)別最有代表性的區(qū)域是意大利的托斯卡納大區(qū)，托斯卡納葡萄的種植和釀酒工藝在意大利屬于先驅(qū)。這里的超級(jí)托斯卡納就是不屬于意大利官方的等級(jí)制度，因?yàn)獒劸频闹饕咸巡粚儆诒就疗贩N，如采用赤霞珠葡萄作為主要葡萄進(jìn)行混釀，這樣的做法違反了等級(jí)制度，所以不能被列入高等級(jí)級(jí)別。最有說(shuō)服力就是2018年被葡萄酒觀察家評(píng)為百大名單第一名的西斯佳雅，它是第一批也是最經(jīng)典超級(jí)托斯卡納葡萄酒的代表之一，后來(lái)太有國(guó)際影響力了，意大利官方不得已才授予它DOC級(jí)別。
