新鮮雞蛋可以直接放冰箱嗎？雞蛋存放三大禁忌

　　雞蛋要放進(jìn)冰箱要不要先洗一遍呢?

　　通過上文我們已經(jīng)知道了，新鮮買回來的雞蛋是不宜放進(jìn)冰箱的，那要怎樣處理呢?是否應(yīng)該將雞蛋先洗一遍再放進(jìn)冰箱呢?鮮雞蛋不宜水洗，水洗后更容易變壞!因?yàn)殡u蛋表面布滿了人眼看不見的小孔，這些小孔被一層膠一樣的物質(zhì)封住，一般的細(xì)菌不能進(jìn)入，蛋內(nèi)的水分也不宜蒸發(fā)，起了保護(hù)雞蛋的作用，如果用水洗，會(huì)破壞蛋殼上的膠皮，導(dǎo)致細(xì)菌的侵入，進(jìn)而導(dǎo)致雞蛋變壞。對(duì)于有污物的雞蛋用布擦干凈即可。