小龍蝦被視為詛咒 中國吃貨大軍一秒鐘到達(dá)

　　“小龍蝦吞食魚苗、破壞漁網(wǎng)，給當(dāng)時(shí)的埃及漁業(yè)生產(chǎn)造成不小困擾，漁民們一直呼吁徹底清除它們。”剛剛結(jié)束一場小龍蝦專題講座的艾因夏姆斯大學(xué)理學(xué)院教授馬格迪·哈利勒向記者回憶說，當(dāng)時(shí)小龍蝦在埃及聲名狼藉，不僅是漁民口中的“尼羅河蟑螂”，更是水產(chǎn)專家眼中的生態(tài)環(huán)境大敵。

　　通過數(shù)年的觀察與比較研究，哈利勒等專家學(xué)者漸漸發(fā)現(xiàn)，相較于北美洲等地區(qū)的小龍蝦，埃及的野生小龍蝦體型更大、產(chǎn)量更豐富，其鰓部也呈現(xiàn)為更加清潔的“白鰓”，而這些優(yōu)秀指標(biāo)也漸漸引起了外國投資者的注意。

　　2015年，北京一家餐飲企業(yè)的董事長韓東將自己的小龍蝦生產(chǎn)基地建在了距首都開羅約一小時(shí)車程的齋月十日城。此前為了給餐廳主打的“麻小”找到總量大、質(zhì)量好、能夠壓縮總體生產(chǎn)成本的小龍蝦，他和團(tuán)隊(duì)已跑了好幾年，足跡遍布幾十個(gè)國家，最終在尼羅河畔安定了下來，目前為止投資額已達(dá)約一億元人民幣。

　　“中國人是第一批埃及小龍蝦的外國投資者。”哈利勒教授說，隨著中國食品企業(yè)對(duì)尼羅河小龍蝦資源的開發(fā)利用，本被埃及漁民視為詛咒的小龍蝦漸漸成為沿岸漁民的增收來源。粗略統(tǒng)計(jì)，尼羅河流域捕蝦量最小的一名漁民平均年收入也可達(dá)約5萬埃磅(折合人民幣約2萬元)。