櫻花蝦有什么營養(yǎng)價值？櫻花蝦的做法介紹

　　櫻花蝦，又稱為火焰蝦、玫瑰蝦，這種蝦體積很小，最大體長3厘米左右，公蝦透明色帶點偏藍的色澤，母蝦通體艷紅。主要分布在中國臺灣，以及其他東南亞國家，營養(yǎng)豐富，肉質鮮嫩。下面小編就給大家具體講一講櫻花蝦的功效和作用，做法和營養(yǎng)價值。

　　櫻花蝦的功效和作用

　　促進生長

　　櫻花蝦含有的蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，適量食用有利于維持自身的免疫功能，可以促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發(fā)育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長發(fā)育的作用。

　　增強體質

　　櫻花蝦含有不少鈣、鎂、磷等礦物質元素，利于促進骨骼的強度，其中的鋅元素還可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料，因此，平常適當食用一些櫻花蝦可以增強自身的體質。

　　保護心血管

　　櫻花蝦中含有不少卵磷脂、不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等，這些均是身體所需的營養(yǎng)成分，適量食用有益于神經、血管、大腦，并且可以清理和軟化血管，預防血脂氧化沉降，增強血管壁彈性，預防血栓、增強血管壁對高血壓的耐受性，因此，吃櫻花蝦可以一定程度上預防心血管疾病。

　　提升抵抗力

　　另外，平常適當食用些富含蛋白質的櫻花蝦，可以為自身的抗體合成提供原料，增強體液免疫的強度，另外，其中含有不少的維生素A，可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力，因此平常多吃些櫻花蝦，可以增強自身的抵抗力。