七夕為什么吃乞巧果?乞巧果子怎么做
2019-07-28 14:31:47來源:四海網(wǎng)綜合
乞巧果是七夕節(jié)特有的一種美食。一般情況下,七夕情人節(jié)會有很多的飲食習(xí)俗,吃乞巧果子就是其中最常見的一個習(xí)俗。那么乞巧果子怎么做呢?七夕為什么吃乞巧果子呢?
乞巧果是什么
巧果,又名“乞巧果子”,是一種油炸小點(diǎn)心,品種極多,主要原料是油、面、糖、蜜!稏|京夢華錄》中稱之為“笑靨兒”、“果實(shí)花樣”。因“巧”和
“橋”諧音,因此人們認(rèn)為在七月七日這天吃巧果,不僅能幫助牛郎和織女在鵲橋上相會,而且自己的心愿也能通過“巧”(橋)來實(shí)現(xiàn)。
北宋時期的巧果品種極多,主要原料是油、面、糖、蜜。是將發(fā)面團(tuán)放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、蘋果、小雞、小豬、小獅子、金魚、蛙、蟹、蝦等各
種花形圖案的木模(也叫榼子)中,將成形后的小餅油炸或烙食。有些巧果還被點(diǎn)染為七色,有的以紅色點(diǎn)染,用長線穿成串,尾端系沙果或花布,掛于壁間,以為
裝飾和零食,也有串成一環(huán)掛在小兒項間取樂的。相傳七夕節(jié)晚上,婦女兒童將巧果拋擲屋背,喜鵲銜去搭橋,讓牛郎織女夜渡銀河相會。
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