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七夕為什么吃乞巧果?乞巧果子怎么做

2019-07-28 14:31:47來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  乞巧果子的原料

  七夕的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多,主要是用油、面、糖等做成的各種形狀的小面點(diǎn),香甜可口。

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  由面或米粉做成的各類(lèi)點(diǎn)心,叫做“乞巧果子”,簡(jiǎn)稱(chēng)“巧果”。從史書(shū)上看,有用糖漿和面,然后炸出來(lái)的面巧,也有用白糖和糯米粉蒸出來(lái)的粉巧,有烤的,有蒸的,還有炸的,做法很多,造型也很多。如三角形,是附會(huì)到牛郎投擲給織女的牛拐子,再如圓形的,是附會(huì)到牛郎織女兩人相會(huì)時(shí)歡笑的酒窩,還被古人起了個(gè)名字,叫做“笑靨兒”。

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