什么是玉米香精？有些玉米久煮不爛是不是加了香精

　　有些玉米久煮不爛是不是加了香精

　　有些玉米的香味過(guò)于濃郁，可能是添加了玉米香精的緣故，但是其久煮不爛卻不完全是香精的作用。

　　其實(shí)玉米本身就比較難煮，哪怕經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮、浸泡，顆粒完整的玉米也基本不會(huì)煮爛。

　　有些商家為了節(jié)約能源，在玉米煮熟之后往往會(huì)轉(zhuǎn)為小火，在節(jié)約成本的同時(shí)，對(duì)保持玉米顆粒長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)的完整性也有一定促進(jìn)作用。

　　小火加熱保證了鍋內(nèi)的溫度，也起到了一定的抑菌作用，防止玉米腐敗變餿。

　　綜上所述，玉米香精允許加在香腸、甜品、糖果之中，但不允許將其加入煮玉米中。

　　所以，如果喜歡吃煮玉米，可以選擇正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)，或者買(mǎi)生玉米自己在家里煮，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又安全!