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冰皮月餅什么餡最好吃?N多冰皮月餅?zāi)阕類勰囊豢?/h1>
2019-09-03 09:06:11來源:四海網(wǎng)綜合

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  冰皮月餅常見的餡兒

  1、紅豆沙餡

  材料:紅豆400克、細(xì)砂糖180克、玉米油180ML

  做法:

  紅豆洗凈,用冷水浸泡過夜,加適量水放進(jìn)高壓鍋煮透,(通常30分鐘就可以,放涼待用。)

  把煮透的紅豆帶水用攪拌機(jī)攪拌成紅豆泥。

  把紅豆泥放進(jìn)鍋中,中小火,不停攪拌,分三次加入細(xì)砂糖,攪拌均勻,然后再分多次加入玉米油,攪拌成水分收干即可或感覺可以將它搓成團(tuán)即可。放涼后即可使用。(豆沙泥放涼后會(huì)更黏稠)

  2、綠豆沙餡

  材料:綠豆400克、細(xì)砂糖180克、玉米油180ML

  做法:

  綠豆洗凈,用冷水浸泡8小時(shí)左右,加適量水放進(jìn)高壓鍋煮透,(通常30分鐘就可以,放涼待用。)

  把煮透的綠豆帶水用攪拌機(jī)攪拌成綠豆泥。

  把綠豆泥放進(jìn)鍋中,中小火,不停攪拌,分三次加入細(xì)砂糖,攪拌均勻,然后再分多次加入玉米油,攪拌成水分收干即可或感覺可以將它搓成團(tuán)即可。放涼后即可使用。

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2019-09-03